미네소타 주 박람회에서 원주민의 날 축하 행사 개최

미네소타주 박람회뿐만 아니라 원주민의 날 박람회장에 있는 댄 패치 공원도 바쁜 하루였습니다.

주요 주제는 북미 전통 원주민 식품 시스템(North American Traditional Indigenous Food Systems)이 후원하는 원주민 음식이었습니다.

요리사들은 원주민을 위한 환경 및 음식 정의에 대한 패널 토론과 원주민 드럼 연주와 함께 원주민 음식 요리를 시연했습니다.

NATIFS 봉사 활동 책임자인 Rob Kinneen은 "저는 실제로 알래스카 출신이고 알래스카 원주민입니다. 음식의 차이점과 그것이 실제로 출신 지역에 얼마나 친밀감을 주는지 보는 것이 흥미로웠습니다."라고 말했습니다. "내가 이 지역에 있을 때 야생 쌀에 대해 알고 그것이 어떻게 수확되는지 이해한다는 소식을 들으면서 물고기, 사냥감, 계절 환경 등 제철 음식이 이 지역에 스며드는 것은 매우 의미 있는 일입니다."

Kinneen은 이번 행사가 미네소타 주 박람회에서 개최된 지 3년째라고 말했습니다.